Chefkoch Bruno Barbieri
Chefkoch Bruno Barbieri Geboren 1962 in Medicina ist er der italienische Küchenchef mit den meisten Michelin-Sternen zusammen mit Gualtiero Marchesi: 1 Stern der Grotta di Brisighella, 2 Sterne der Trigabolo di Argenta, 2 Sterne der Locanda Solarola, 2 Sterne für eines der berühmtesten Restaurants in Verona; insgesamt 7.
Seit seiner Kindheit hat er eine Vorliebe für das Kochen, dank seiner Großmutter und ihrer überaus genüsslichen Lasagne die ihn hoffnungslos an die Kochkunst ...
ChefKoch Antonino Cannavacciuolo
ChefKoch Antonino Cannavacciuolo, wurde am 16. April 1975 in Vico Equense ( Neapel) geboren. Seine Ausbildung zum Koch erlangte er in der örtlichen Hotelfachschule im Jahre 1994.
Nach Abschluss seiner Ausbildung in der Hotelfachschule Vico Equense sammelte er weitere Erfahrungen in namhaften Restaurants seiner Heimat, bevor ihn sein Weg ins Land der großen Köche führte. In Frankreich machte er Station in der Auberge de l’Ile im elsässischen Illerhausen, im Antoine Westermanns ...
Chefkoch Gualtiero Marchesi
Chefkoch Gualtiero Marchesi, (Mailand, 19. März 1930) Koch und Italienischer Gastronom.
Gualtiero Marchesi. Der Meister. Italiens berühmtester Koch auf internationaler Basis, wird von vielen als der Begründer der "neuen italienische Küche" verehrt und ist ein weit über die Landesgrenzen Italiens hinweg bekannter Botschafter der italienischen Küche.
Es war eben jener Gualtiero Marchesi der in Mailand im Jahr 1930 geboren wurde. Dank einer Familie von Gastronomen aus San Zenone al Po ...
Chefkoch Carlo Cracco
ChefKoch Carlo Cracco Geboren in Vicenza im Jahre 1965 besuchte er die I.P.C. in Recoaro Terme, eine nordostitalienische Gemeinde in der Provinz Vicenza in Venetien. Er besuchte die Fachoberschule und arbeitete gleichzeitig für das Restaurant "Da Remo" (Vicenza).
1986 begann er seine berufliche Laufbahn unter der Leitung von Gualtiero Marchesi in Mailand, dem ersten italienischen Restaurant, das die Drei-Sterne-Michelin erzielte.
Er zog für 3 Jahre nach Frankreich und hatte dort, unter ...
Diese Fehler machen die Deutschen, wenn sie italienisch kochen
Buon Appetito! Frische Zutaten, kräftige Aromen und abwechslungsreiche Gerichte: Die italienische Küche gehört zu den beliebtesten der Welt. Genießer schätzen die vielseitigen Leckereien von Antipasti über Pizza, Pasta und Fischspezialitäten bis hin zu leckerem Tiramisu. Die Gerichte schmecken nicht nur im Restaurant, sondern inspirieren so manchen Hobbykoch zum Nachkochen. Doch zwischen Nudeln mitTomatensoße und einem gelungenen Pasta-Gericht "all'italiana" liegen oft Welten.
Sich den ...
Die Gäste sind immer auf dem neuesten Stand…
Die Gäste sind immer auf dem neuesten Stand,
daher sollten sich Gastronomen mit Internet immer auf dem Laufenden halten.
Das neue Zeitalter hat bereits begonnen. Internet übernimmt die Reservierungen.
Mit nur einem Klick ( auf dem PC, aber auch Smartphone oder Tablet ) suchen und reservieren Sie Ihr Restaurant. Vieleicht sogar mit dem Privileg einer Ermäßigung.
Zu den Highlights von ItalKueche.de zählt das System der Bewertung mit der Möglichkeit, Fotos und Kommentare zu veröffentl...
La Clientela si evolve, anche i Ristoratori devono aggiornarsi con Internet!
La Clientela si evolve, anche i Ristoratori devono aggiornarsi con Internet!
La nuova era è già iniziata, Internet trascina le prenotazioni.
Basta un click (sul pc, ma anche sullo smartphone o sul tablet) cerchi e prenoti il tuo ristorante, magari con il privilegio di uno sconto. Tra i punti di forza di ItalKueche.de, il sistema delle recensioni, con la possibilità di pubblicare foto, commenti e votare il Ristorante.
Ne abbiamo parlato con lo Alessio, responsabile e ideatore del ...
